Proprietățile antibacteriene ale cutiilor de ouă de paie

Ca resursă regenerabilă a deșeurilor agricole, paiele au fost utilizate pe scară largă în dezvoltarea de materiale de ambalare ecologice în mai târziu. Printre ele, cutiile de ouă din materiale de paie au atras multă atenție datorită caracteristicilor lor degradabile, cu conținut scăzut de carbon și ecologic, iar proprietățile lor antibacteriene potențiale au sfârșit un subiect fierbinte în investigarea industriei. Acest articol analizează proprietățile antibacteriene ale cutiilor de ouă de paie și valoarea industriei lor din perspectivele proprietăților materiale, mecanismelor antibacteriene și aplicațiilor de piață.

 

1.. Baza antibacteriană naturală a materialelor de paie

 

Principalele componente ale paielor (cum ar fi grâu, orez și paie de porumb) includ celuloză, hemiceluloză și lignină. Acești polimeri naturali au înșiși anumite proprietăți antibacteriene:

 

Structura poroasă și higroscopicitate: Structura poroasă a fibrelor de paie poate absorbi umiditatea, regla umiditatea microambientului de suprafață și poate inhiba reproducerea bacteriană. Experimentele arată că atunci când umiditatea relativă a materialelor de paie este sub 60%, rata antibacteriană a Escherichia coli și Staphylococcus aureus poate atinge 50%-70%.

 

Ingrediente active naturale: Unele paie conțin metaboliți secundari vegetali, cum ar fi fenolii și flavonoidele, care au un efect antibacterian cu spectru larg. De exemplu, oryzanol extras din paie de orez arată un efect inhibitor asupra agenților patogeni comuni cu alimente (cum ar fi Salmonella).

 

Tehnologia de procesare la temperaturi ridicate: în timpul procesului de producție a cutii de ouă de paie, este necesară modelul de înaltă temperatură și presiune înaltă (de obicei 120-180} grad). Acest proces poate ucide microorganismele reziduale din materiile prime și poate forma o structură densă pentru a reduce atașamentul bacterian în utilizarea ulterioară.

 

 

2. Aplicații industriei și potențial de piață

 

Actualizarea siguranței alimentare: Proprietățile antibacteriene pot prelungi durata de valabilitate a ouălor și pot reduce riscul de contaminare încrucișată în timpul transportului și depozitării. Se respectă cu standardele UE EN 13432 și cu Standardele Materialelor de Contact pentru Alimente FDA din SUA FDA.

 

Dezvoltarea de produse cu valoare adăugată ridicată: companiile pot îmbunătăți în continuare performanța și pot crea puncte de vânzare diferențiate prin adăugarea de agenți antibacterieni naturali (cum ar fi chitosanul și uleiul esențial de arbore de ceai).

 

Politici globale de restricție plastică (cum ar fi „al 14-lea plan de cinci ani” din China, planul cuprinzător de paie „al 14-lea plan de cinci ani”) promovează materiale de paie pentru a înlocui ambalajele din plastic, iar funcția antibacteriană a devenit o descoperire tehnică importantă.

 

Concluzie

 

Proprietățile antibacteriene ale cutiilor de ouă de paie reflectă fezabilitatea utilizării de înaltă valoare a deșeurilor agricole. Odată cu avansarea tehnologiei de modificare a materialelor și îmbunătățirea conștientizării consumatorilor, se preconizează că cutii de ouă de paie care sunt atât ecologice, cât și funcționale, sunt de așteptat să fie aplicate la scară largă în domeniile logisticii alimentare proaspete, a supermarketurilor și a vânzărilor cu amănuntul și să devină un produs de referință pentru ambalaje durabile.